Cocina mediterránea

Vegano

Cocina japonesa

Postres

Carta de vinos

Cocina mediterránea

Gamba roja a la plancha

s/m

crustáceo

Ostra fresca

4,00€

molusco

Ostra fresca con salsa ponzu

4,50€

molusco, soja

Zamburiña a la plancha

3,50€

molusco, sulfitos

Zamburiña con emulsión de pera y foie a la plancha

4,50€

molusco

Quisquilla hervida

14,50€

crustáceo

Mejillones al vapor

9,50€

molusco

Berberechos al vapor

14,00€

molusco

Navajas a la brasa

s/m

molusco

Calamar fresco a la brasa con salsa verde

16,00€

molusco

Pata de pulpo a la brasa sobre parmentier

22,00€

molusco, lácteo

Chipirón salteado sobre asado de pimientos rojos y aceite de albahaca

14,00€

molusco

Marisco

CARTA RESTAURANTE NORD

Entrantes

CARTA RESTAURANTE NORD

Tartar de tomate, aguacate y dátiles

9,00€

mostaza

Surtido de pan 4 uds. con mantequilla trufada

6,50€

gluten, lácteos

Berenjenas en tempura con salmorejo

8,50€

soja

Nems rellenos de espinacas salteadas, zanahoria, piñones y crema de tofu aliñado con salsa cítrica y remolacha

8,50€

Lomos de salmonete a la plancha sobre trigo tierno y verduras salteadas con toque de eneldo

11,50€

pescado y gluten

Taco de bonito ahumado al momento sobre ensaladita de algas, trigo y cebolleta con salsa ponzu

9,90€

pescado, soja, gluten

Ensaladilla rusa con regañá, sardina anchoada y polvo de aceituna

6,90€

huevo,gluten, pescado

Tortilla de patatas con cebolla y bacalao, acompañada de compota de tomate

11,50€

huevo, pescado

Parrillada de verduras de temporada

14,90€

Tortilla de patatas con cebolla y trufa, acompañada de lascas de jamón de pato

11,50€

huevo

Huevo a baja temperatura sobre boletus, crema de queso trufado y salmón ahumado

9,00€

huevo, lácteo y pescado

Tosta de pan de cristal con burrata, sardina ahumada, mango, fresas y toque de chocolate

6,70€

gluten, lácteo, pescado

Minisándwich de cigala y gulas sobre brandada de bacalao y ratatouille con toque de albahaca

6,70€

gluten, crustáceo, pescado, lácteo

Canelón de carrillera de ternera guisada sobre bechamel de trufa y tierra de maíz tostado

6,70€

gluten, lácteo, frutos secos

Vieira envuelta con salmorreta, queso y pasta kataifi sobre salsa dulce de lavanda y teriyaki

6,90€

pescado, lácteo, gluten, soja

Croquetas caseras de jamón ibérico

1,50€

gluten, lácteo, huevos

Croquetas caseras de rabo de toro con manzana asada

1,50€

gluten, lácteo, huevos

Ensalada de espuma de mostaza, miel, tomates, brotes, sardina ahumada y burrata

13,50€

pescado, lácteos

Tomate trinchado con ventresca de atún en aceite de oliva, alcaparrones y canónigos

15,50€

pescado

Ensalada de perdiz en escabeche con mollitas y toques de pera, avellanas y fresas

15,50€

frutos de cascara, gluten

Ensalada César

12,50€

pescado, lácteos, mostaza, huevos, gluten

Ensaladas

CARTA RESTAURANTE NORD

Arroces
(por encargo)

CARTA RESTAURANTE NORD

Arroz a banda

16,00€

pescado, crustáceo

Arroz con lomos de salmonetes

19,00€

pescado, crustáceo

Arroz con berberechos y mejillones

20,00€

pescado, crustáceo

Bacalao confitado al pil-pil sobre ratatouille de verduras

18,50€

pescado

Tataki de atún sobre su marmitako

15,70€

pescado, crustáceos

Rodaballo a la brasa

21,00€

pescado

Corvina a la brasa

19,00€

pescado

Lubina a la brasa

21,00€

pescado

Principales - pescado

Los pescados a la brasa llevarán verduras a la plancha y puré de patatas

Principales - carne

CARTA RESTAURANTE NORD

Secreto ibérico a la brasa sobre pisto, queso manchego frito y ajetes tiernos

19,50€

lácteos, gluten

Solomillo de ternera a la brasa con salsa Pedro Ximénez y foie a la plancha

29,90€

gluten

Entrecot de ternera a la brasa

25,90€

Pierna de cordero a baja temperatura con salsa española

32,00€

Costilla de cerdo a baja temperatura lacada con bourbon, miel y frutos secos

14,50€

soja, frutos de cascara

Hamburguesa de carne wagyu a la brasa, salsa de mostaza, rúcula y queso

17,50€

mostaza, lácteos, gluten

Pasta fresca salteada con boletus, trufa y salmón ahumado

14,50€

pescado, lácteos, gluten

Pasta al gusto

14,50€

Principales - pasta

CARTA RESTAURANTE NORD

Vegano

Vegano

CARTA RESTAURANTE NORD

Tartar de tomate, aguacate y dátiles

9,00€

Parrillada de verduras

14,90€

Espárragos braseados con salsa miso

11,50€

Berenjena en tempura con salmorejo

8,50€

gluten

Nems rellenos de espinacas salteadas, zanahoria, piñones y crema de tofu aliñado con salsa cítrica y remolacha

8,50€

Ensalada de algas

7,50€

Noodles de verdura, shitake y tofu

9,50€

Nigiri de espárrago

2,20€

Pasta fresca salteada con boletus y trufa

14,50€

Maki vegano de pepino y aguacate

5,90€

Uramaki de aguacate, shitake y crema de tofu envuelto con crujiente de cebolla y salsa chili dulce

8,00€

Cocina japonesa

Entrantes japoneses

CARTA RESTAURANTE NORD

Edamame

4,10€

judias de soja con sal

Gyozas carne

2,70€

empanadilla japonesa de carne y verdura
*soja, gluten

Gyozas verdura

2,00€

empanadilla japonesa de verduras
*soja, gluten

Gyozas gamba

2,70€

empanadilla japonesa de gamba y verdura
*crustáceos, soja, gluten, diode anufre y sulfinos

Ensalada de algas

7,50€

wakame, daikon, zanahoria, pepino y salsa especial del chef
*sesamo

Ensalada unaghi

17,20€

anguila, tofu, aguacate, tomate raff y salsa unaghi
*pescado, soja, sésamo, gluten

Ensalada teriyaky

13,80€

pollo yakiniku, huevo, maíz dulce, lechuga, tomate y salsa teriyaki
*huevos, soja, sesamo

Nigiri de bacalao negro (pez mantequilla)

3,80€

pescado

Nigiri de atún rojo

2,90€

pescado

Nigiri de salmón

2,70€

pescado

Nigiri de salmón braseado

3,50€

con salsa teriyaki
* pescado, soja, gluten

Nigiri de anguila

3,80€

pescado, soja, gluten

Nigiri de langostinos

2,70€

crustáceos, diode anufre y sulfinos

Nigiri de pulpo braseado

2,70€

crustáceos, soja, gluten

Gunkan de ikura

4,40€

bola de arroz envuelta en salmón, con huevas de salmón
* pescado

Gunkan de atún picante

3,30€

bola de arroz con atún rojo, pasta picante y cebolla, envuelta en yakinori
* pescado, soja, gluten

Gunkan de atún

3,30€

pescado, soja, gluten, sesamo, mostaza

Gunkan de tobiko

3,30€

bola de arroz con huevas de pez volador, envuelta en yakinori
* pescado

Gunkan de algas

2,20€

bola de arroz con wakame, envuelta en yakinori

Gunkan vieira

3,30€

pescado, moluscos, diode anufre y sulfinos

Nigiris/Gunkans

CARTA RESTAURANTE NORD

Sashimis

CARTA RESTAURANTE NORD

Sashimi de salmón 8 piezas

8,50€

pescado

Sashimi de atún 8 piezas

10,70€

pescado

Sashimi kimoshi 24 piezas

27,80€

8 piezas de salmón, 8 piezas de atún, 8 piezas de pez limón *pescado

Usuzhukuri 75g

9,80€

sashimi fino de salmón, atún con huevas de pez volador, sésamo y salsa del chef
* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten

Usuzhukuri 150g

19,60€

sashimi fino de salmón, atún con huevas de pez volador, sésamo y salsa del chef
* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten

Sashimi de bacalao negro 8 piezas

10,30€

pescado

Sashimi de anguila 75g

15,20€

anguila templada en salsa unaghi sobre cama de pepino, acompañada de dos bolas de arroz
* pescado, soja, gluten

Tartar de atún

18,50€

atún rojo, almendras, aguacate, daikon y salsa tártara
* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten

Tartar de salmón

16,80€

salmón, almendras, aguacate, daikon y salsa tártara
* pescado, soja, mostaza, sesamo, gluten

Tartar

CARTA RESTAURANTE NORD

Tatakis

CARTA RESTAURANTE NORD

Tataki de atún

15,70€

atún braseado con dos bolas de arroz y salsa tataki
* pescado, soja, gluten

Tataki de salmón

13,50€

salmón braseado con dos bolas de arroz y salsa tataki
*pescado, soja, gluten

Tataki de bacalao negro

13,50€

pescado, soja, gluten

Maki de salmón

7,10€

pescado

Maki de atún

8,10€

pescado

Maki de salmón, aguacate y queso cremoso

7,60€

pescado, lácteos

Maki de lubina y tobiko

8,50€

pescado

Maki griego

6,00€

queso mozzarella, pimiento rojo y lechuga
* lácteo

Maki vegano

5,90€

aguacate y pepino

Makis

CARTA RESTAURANTE NORD

Rolls calientes

CARTA RESTAURANTE NORD

Futo maki

15,40€

roll tempurizado de salmón, queso y aguacate, con salsa teriyaki
* huevos, pescado, soja, lácteos, gluten

Ebi ten frito

15,10€

roll tempurizado de aguacate, pepino y gamba en tempura, con salsa teriyaki
* crustáceos, huevos, soja, diode anufre y sulfinos, gluten

Futo unaghi

16,90€

roll tempurizado de anguila, cebollino y queso, con salsa unaghi
* huevos, pescado, soja, lácteos, gluten

Futo tori

14,30€

roll tempurizado de pollo, queso camembert y nueces, con salsa teriyaki
* huevos, soja, lácteos

Kimoshi pizza

15,70€

roll tempurizado de aguacate, pepino y gamba en tempura, con paté de kanikama
* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, moluscos, gluten

Tunos roll

15,50€

roll tempurizado de atún, queso y aguacate, con salsa teriyaki
* pescado, lácteo, huevo, gluten, soja

Do-tago roll

15,30€

roll tempurizado de dorada, pepino y mozzarella, cubierto con salsa crema de milkosoba
* pescado, huevo, gluten, lácteo

California rolls

9,30€

kanikama, aguacate y pepino, envueltos en sésamo blanco y negro
* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, moluscos

California tobiko

10,30€

kanikama, aguacate y pepino, envueltos con huevas de pez volador
* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, moluscos

California vegano

8,00€

aguacate, pepino y zanahoria, envueltos en alga nori

Kimoshi roll

15,70€

gamba en tempura, aguacate y pepino, envueltos en salmón, aguacate y atún, con salsa tataki, sésamo blanco y tobiko
* crustáceos, pescado, soja, lácteos, sésamo, diode anufre y sulfinos, gluten

Tuna fruit

15,70€

atún, queso y mango, envueltos en salmón fresco, con salsa teriyaki y sésamo blanco
* pescado, soja, lácteos, gluten

Unaghi roll

15,90€

anguila, aguacate y pepino, envueltos en sésamo negro con salsa unaghi
* pescado, soja, gluten

Kani roll

10,90€

cangrejo de concha blanda en tempura, con tobiko y aguacate, en salsa teriyaki
* crustáceos, huevos, pescado, soja, diode anufre y sulfinos, gluten

Ebi ten roll

12,90€

gamba en tempura, aguacate y pepino, envueltos en sésamo blanco, negro y tobiko, con salsa chili dulce
* pescado, soja, sésamo, moluscos, gluten

Caprise roll

15,70€

atún, queso y aguacate, envueltos en salmón fresco, con salsa teriyaki y tobiko
* pescado, soja, lácteos, gluten

Ebi raibow

14,70€

gamba en tempura, aguacate y pepino, envueltos en salmón fresco, con salsa tataki y masago arare
* pescado, soja, sesamo, moluscos

Atún picante

13,90€

atún en salsa picante con cebolla, envuelto en sésamo negro
* pescado, soja, sésamo

De trio roll

15,70€

pepino, zanahoria frita, cebollino y lechuga, envueltos en atún, salmón y dorada, con salsa unaghi
* gluten, pescado, soja

Jato maki roll

15,30€

salmón, queso y aguacate, envueltos en Katsuobushi, con salsa yakisoba
* pescado, lácteos, soja, gluten, sésamo

Hotate roll

14,90€

vieira con salsa picante y tobiko, envuelta en mamenori de sésamo
* crustáceo, huevo, soja, sésamo, gluten

Uramakis

CARTA RESTAURANTE NORD

Tempuras

CARTA RESTAURANTE NORD

Tempura de verdura

10,90€

pimientos, calabacín, berenjena, zanahoria, cebolla, espárragos y brócoli en tempura
* huevos, gluten

Tempura de langostinos

12,80€

gambas en tempura
* crustáceos, huevos, gluten

Tempura mixta

15,20€

pimientos, calabacín, berenjena, zanahoria, cebolla, espárragos, brócoli y gambas en tempura
* crustáceos, huevos, gluten

Menú degustación

53,00€

2 nigiris de salmón, 2 nigiris de atún rojo, 2 nigiris de pez blanco, 2 gyozas, 6 piezas de Kani roll, 4 piezas de Tuna rainbow, 4 piezas de Kimoshi pizza y 4 piezas de Futo maki
* crustáceos, huevos, pescado, soja, sésamo, diode anufre y sulfinos, moluscos, gluten

Menú degustación para 1 persona

25,00€

1 nigiri de salmón, 1 nigiri de atún rojo, 1 nigiri de pez blanco, 4 makis de salmón, 4 makis de atún, 2 piezas de ebi ten tempurizado roll y 2 piezas de Kimoshi pizza.
* pescado, huevo, crústaceo, gluten,soja

Menús

CARTA RESTAURANTE NORD

Woks calientes

CARTA RESTAURANTE NORD

Verduras (udon-yakisoba-arroz)

9,50€

soja, pescado, sesamo, gluten

Langostinos y verdura (udon-yakisoba-arroz)

9,90€

huevos, crustáceos, gluten, soja, diode anufre y sulfinos, pescado

Pollo y veduras (udon-yakisoba-arroz)

9,90€

con verduras, pollo y soja
*pescado, soja, sesamo, gluten

Maguro en salsa

11,80€

atún rojo poco hecho, setas shitake, sésamo y salsa del chef *pescado, soja, sesamo, gluten

Brochetas de pollo al teriyaki

11,50€

tres brochetas de pollo en salsa yakiniku sobre cama de pepino, acompañadas de dos bolas de arroz con sésamo
*soja, sesamo, gluten

Postres

Torrija de mantequilla con helado de turrón y espuma de chocolate caliente

7,50€

gluten, frutos de cascara, huevos, lácteos

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla

6,50€

frutos de cascara, huevos, lácteos

Tarta de queso manchego con sorbete de mango

7,00€

Tarta de manzana caliente con crema pastelera y helado de vainilla

6,50€

gluten, frutos de cascara, huevos, lácteos

Coulant de chocolate relleno de praliné de avellana y acompañado con helado de vainilla

6,50€

frutos de cascara, huevos, lácteos

Sorbete de limón y cava

6,50€

lácteos

Sorbete de limón y vodka

6,50€

gluten, frutos de cascara, huevos, lácteos

Trufas caseras de chocolate “séptimo cielo”

5,40€

lácteos

Postres

CARTA RESTAURANTE NORD

Si tenéis alergias e intolerancias, es importante que nos lo comuniquéis antes de empezar, gracias.
Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes.
(Regulation (EU) No 1169/2011)